W dzisiejszym poście omówię główne warzywo tej rodziny czyli dynię.
Miąższ dyni zawiera mnóstwo beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A, oraz luteinę i zeaksantynę. Ponadto witaminy z grupy B, C, E, PP, kwas foliowy i do tego posiada jeszcze cenne minerały jak wapń, potas, magnez, żelazo, fosfor, miedź i kobalt.
Dynia zatem należy do pokarmów doskonale działających na nasz organizm a zwłaszcza:
Układ pokarmowy
Reguluje jego działanie, pobudza procesy trawienne, zawarty w miąższu błonnik działa na perystaltykę jelit. Miąższ jest także pomocny kobietom w pierwszym trymestrze ciąży gdyż jest doskonałym środkiem przeciw nudnością i wymiotą.
Układ krążenia
Dzięki zawartości witamin i barwników z grupy karotenoidów zaleca się ją osobą z nadciśnieniem, miażdżycą, ze stwardnieniem tętnic.
Układ moczowy
Poprawia pracę pęcherza i nerek, działa moczopędnie. Miąższ dyni powinien znaleźć się w menu osób cierpiących na niewydolność nerek, mających problemy z pęcherzem a panom pomoże w problemach z prostatą.
Wzrok
Tak jak wcześniej pisałam miąższ dyni zawiera witaminę A, luteinę czy zeaksantyny, które są niezbędne w dobrym funkcjonowaniu wzroku, dlatego każdy kto chce mieć dobry wzrok powinien jeść miąższ z dyni albo pić sok.
Układ odpornościowy
Wspomaga działanie tego układu dzięki tak dużej zawartości witamin i minerałów w tym witamina C, B, żelazo.
Układ kostny
Zawartość dobrze przyswajalnego wapna wzmacnia kości, dlatego powinny jeść ją dzieci a także dorośli zagrożeni osteoporozą.
Układ nerwowy
W miąższu dyni występuje magnez, cynk, witaminy z grupy B i to w sporej ilości dlatego doskonale nadaje się dla osób z nerwicą, podatnych na napięcia, żyjących w stresie, co w dzisiejszych czasach dotyka coraz więcej osób.
Umysł i pamięć
Miąższ dyni wspiera pracę mózgu, wpływa na tępo przyswajania informacji a co za tym idzie ułatwia zapamiętywanie.
Trzustka
Dynia reguluje jej działanie, ma niski indeks glikemiczny, dlatego zalecana jest osobom chorym na cukrzycę i w hipoglikemii.
Dynię można spożywać na różny sposób. Mój ulubiony to dynia makaronowa pieczona w dole w ziemi ale tak samo można ją zrobić w piekarniku. Przepisy na dynię umieszczę w osobnym poście.
Jeśli nie macie dyni ani możliwości jej kupienia w sklepach zielarskich dostępny jest sok z miąższu tej rośliny.
Troszkę się rozpisałam ale mam nadzieje że wiedza ta będzie Wam przydatna.
W kolejnych częściach powiem o działaniu miąższu dyni na skórę o pestkach z dyni a także o innych warzywach z tej grupy.
Miąższ dyni zawiera mnóstwo beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A, oraz luteinę i zeaksantynę. Ponadto witaminy z grupy B, C, E, PP, kwas foliowy i do tego posiada jeszcze cenne minerały jak wapń, potas, magnez, żelazo, fosfor, miedź i kobalt.
Dynia zatem należy do pokarmów doskonale działających na nasz organizm a zwłaszcza:
Układ pokarmowy
Reguluje jego działanie, pobudza procesy trawienne, zawarty w miąższu błonnik działa na perystaltykę jelit. Miąższ jest także pomocny kobietom w pierwszym trymestrze ciąży gdyż jest doskonałym środkiem przeciw nudnością i wymiotą.
Układ krążenia
Dzięki zawartości witamin i barwników z grupy karotenoidów zaleca się ją osobą z nadciśnieniem, miażdżycą, ze stwardnieniem tętnic.
Układ moczowy
Poprawia pracę pęcherza i nerek, działa moczopędnie. Miąższ dyni powinien znaleźć się w menu osób cierpiących na niewydolność nerek, mających problemy z pęcherzem a panom pomoże w problemach z prostatą.
Wzrok
Tak jak wcześniej pisałam miąższ dyni zawiera witaminę A, luteinę czy zeaksantyny, które są niezbędne w dobrym funkcjonowaniu wzroku, dlatego każdy kto chce mieć dobry wzrok powinien jeść miąższ z dyni albo pić sok.
Układ odpornościowy
Wspomaga działanie tego układu dzięki tak dużej zawartości witamin i minerałów w tym witamina C, B, żelazo.
Układ kostny
Zawartość dobrze przyswajalnego wapna wzmacnia kości, dlatego powinny jeść ją dzieci a także dorośli zagrożeni osteoporozą.
Układ nerwowy
W miąższu dyni występuje magnez, cynk, witaminy z grupy B i to w sporej ilości dlatego doskonale nadaje się dla osób z nerwicą, podatnych na napięcia, żyjących w stresie, co w dzisiejszych czasach dotyka coraz więcej osób.
Umysł i pamięć
Miąższ dyni wspiera pracę mózgu, wpływa na tępo przyswajania informacji a co za tym idzie ułatwia zapamiętywanie.
Trzustka
Dynia reguluje jej działanie, ma niski indeks glikemiczny, dlatego zalecana jest osobom chorym na cukrzycę i w hipoglikemii.
Dynię można spożywać na różny sposób. Mój ulubiony to dynia makaronowa pieczona w dole w ziemi ale tak samo można ją zrobić w piekarniku. Przepisy na dynię umieszczę w osobnym poście.
Jeśli nie macie dyni ani możliwości jej kupienia w sklepach zielarskich dostępny jest sok z miąższu tej rośliny.
Troszkę się rozpisałam ale mam nadzieje że wiedza ta będzie Wam przydatna.
W kolejnych częściach powiem o działaniu miąższu dyni na skórę o pestkach z dyni a także o innych warzywach z tej grupy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz